Хронологія розвитку готельно-ресторанного господарства у світі та Україні 1. Сформувати хронологічну таблицю «Основні історичні періоди розвитку готельної сфери в світі». 2. Проаналізувати, де зупинялися мандрівники під час подорожей: в епоху античності, в Стародавньому Сході, у Стародавньому Римі, у Античній Греції, у Стародавній Персії, в країнах Середнього Сходу та Закавказзі. 3. Описати історію виникнення перших засобів розміщення готельного типу у світі. 4. Ознайомитись із зародженням першого ресторану у світі. 5. Охарактеризувати історію виникнення перших засобів розміщення та закладів харчування в певній країні (за варіантом).