Analisi Spettroscopica per la Qualità dell'Olio di Bergamotto

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Esploreremo l'utilizzo della spettroscopia IR come strumento cruciale per il controllo di qualità, focalizzandoci sull'adulterazione degli oli essenziali, con particolare attenzione all'olio di bergamotto. Analizzeremo tecniche analitiche avanzate come gas cromatografia, spettrometria di massa e naso elettronico. Attraverso modelli chemiometrici e analisi PCA, evidenzieremo i risultati dello studio, proponendo applicazioni pratiche per migliorare l’autenticità e la qualità dei prodotti....