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Cette conférence explore les origines de l'agriculture, depuis le passage de la chasse-cueillette à la sédentarisation, en mettant en lumière la révolution néolithique et la domestication. Elle analyse les premiers centres agricoles comme le Delta du Nil et le Croissant Fertile, ainsi que l'impact territorial et social de ces pratiques, notamment la formation des villages et des premiers États. Une réflexion est également menée sur le symbolisme agricole à travers des mythes anciens et leur...