Crear un poster (una diapositiva) de presentacion de proyecto cientifico, indicando: datos del proyecto, Antecedentes e hipotesis de partida, Objetivos principal / específicos, Impacto esperado. Puedes incluir alguna imagen que refleje el contenido.
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El proyecto LEGUMEXFAT se centra en la valorización de hollejos y aquafaba, con un enfoque en la sostenibilidad y la innovación. Se desarrollará entre 2026 y 2030, con un equipo interdisciplinario y financiación adecuada. La hipótesis plantea que tratamientos específicos optimizarán la funcionalidad de los productos, con el objetivo de crear emulsiones, oleogeles y SCO sostenibles. Se espera un impacto positivo en la producción de grasas saludables, promoviendo un modelo circular y...