Filtros de café: Técnicas y Secretos ☕

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En este taller educativo sobre la capacitación en filtrados de café, se enseñará a los participantes desde la definición y relevancia de mantener la limpieza y el control en la preparación, hasta cómo resaltar el sabor del café. Exploraremos los fundamentos de la proporción café-agua, impacto de la molienda y temperatura óptima para extraer los mejores sabores. Aprenderás técnicas esenciales como el blooming y la importancia de la turbulencia. Analizaremos perfiles de sabor en métodos como...