Évaluation de la valorisation pédagogique de l’écorce de grenade

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Cette évaluation explore la valorisation de l'écorce de grenade, mettant en lumière ses composés bioactifs, ses applications potentielles et son rôle historique. Les propriétés chimiques comme les acides phénoliques, flavonoïdes et tanins spécifiques sont analysées, avec un focus sur les procédés modernes d'extraction et d'utilisation. Les activités biologiques telles que l'antioxydation, l'action antimicrobienne et antifongique sont étudiées, ainsi que les produits dérivés et leurs...