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Die Präsentation gibt eine strukturierte Einführung in das Thema S2k-Leitlinie und Nahrungsmittelallergien, einschließlich ihrer Prävalenz und Klassifikation. Es werden Risikofaktoren wie genetische Prädisposition und Umweltfaktoren analysiert, gefolgt von präventiven Strategien wie der frühzeitigen Einführung allergenhaltiger Lebensmittel. Diagnostische Ansätze, darunter strukturierte Algorithmen und empfohlene Verfahren, sowie Akutbehandlungen und Langzeitmanagement mit intramuskulärem...