Il me faut un diaporama

Created using ChatSlide

L'étude porte sur l'impact du levain ZYMAFLORE XAROM sur les vins du Domaine Pey Neuf en réponse aux évolutions des goûts des consommateurs. Un protocole expérimental compare les levures VL3 et XAROM sur des indicateurs comme le pH et le profil sensoriel. Des vendanges manuelles avec une température contrôlée assurent une vinification homogène. Les résultats confirment la maîtrise fermentaire et les tests sensoriels montrent des différences marquées. L'analyse éclaire l'influence des levures...