Élaboration d'une bandelette intelligente colorimétrique naturel associé à une application mobile d'analyse d'image pour le contrôle de la qualité de viande de volaille

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Ce projet vise à développer une solution innovante pour détecter rapidement l'altération de la volaille en utilisant des indicateurs naturels de pH. La conception inclut la création d'une bandelette colorimétrique stable, reliant couleur et fraîcheur. Une application mobile permettra d'analyser les images sous lumière contrôlée, fournissant un verdict et une traçabilité, tout en pilotant des essais sur le terrain avec des indicateurs clés.