Modulazione Media Colturale Sostenibili e Opportunità

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Questo keynote esplora la transizione verso modelli sostenibili nell'agroalimentare, concentrandosi sull'economia circolare per la nutrizione animale e la riduzione dei costi tramite principi di sostenibilità. Analizza i limiti dei media culturali classici, come DMEM e RPMI, evidenziando considerazioni etiche e di costo. Presenta strategie innovative per media più fisiologici e sostenibili grazie alla modulazione metabolica e all'uso di molecole bioattive e proteine alternative. Infine,...