Allergia e diagnosi di latte e uovo nei bambini 🥛🥚

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Questo intervento affronta le allergie alimentari in pediatria, con un focus su latte e uova. Verranno esplorati i principi diagnostici generali, inclusi i test avanzati come ImmunoCAP®, marcatori molecolari (Gal d 1, Bos d 8), e tolleranza agli alimenti cotti. L'approccio personalizzato e il monitoraggio clinico saranno discussi, mirando a migliorare la gestione e la qualità di vita dei pazienti pediatri. La presentazione integra linee guida EAACI e applicazioni pratiche, offrendo una...