O Papel da Recuperação de CO₂ na Produção Sustentável de Cerveja

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Esta apresentação aborda a recuperação de CO₂ na cervejaria NOCEBO, Angola, destacando a sua importância para a qualidade da cerveja e eficiência econômica. Realizada durante um estágio no Grupo Castel, foca na análise do processo e seu impacto na produção sustentável. A estrutura inclui revisão histórica da produção de cerveja, detalhes dos sistemas de recuperação de CO₂ e suas implicações ambientais e econômicas. O estudo conclui que a gestão eficiente desses sistemas é crucial para a...