Epigénétique et santé durable

Cette recherche explore les sirtuines SIRT1-SIRT7, protéines clés dans la régulation du vieillissement et des fonctions biologiques. En tant que pharmacien, je mettrai en avant leurs rôles dans la stabilité génomique, le métabolisme, et la neuroprotection, tout en examinant leur activation par des facteurs comme la restriction calorique. Les mécanismes épigénétiques seront approfondis, incluant les voies AMPK, NRF2, et BDNF. Nous discuterons également des effets des tanins alimentaires sur la...